• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: кофе (список заголовков)
17:39 

Ммммм

Я такую вкусность сейчас приготовила! Как обычно собиралась обратиться к вечеру с книгой и красивыми картинками. И внезапно пришло желание вкусить мороженку. Из магазина принесла две. В вафельном рожке оставила для других времен, а вот ванильный брикетик использовала для кофе. Да, я люблю экспериментировать и для приготовления кофе редко обращаюсь к рецептам (разве что получить сведения и научиться). А когда отрабатываются навыки, приходит вдохновение и тогда я уже больше слушаю голос сердца, отдаваясь творчеству.

Половина брикетика (80 грамм) отправилась в чашку с молоком. Молока примерно полстакана-стакан. Я на глаз. Пока мороженое растворяется на медленном огне, всыпала три ложки кофе в турку, сверху присыпала корицей и оставила томиться на медленном огне. Воды опять же немного. Когда мороженое растворилось, влила сначала его в прозрачный высокий стакан см на 3. Подошедший кофе сняла с огня и медленно вливала по краешку стакана. В идеале кофе должен получиться слоистый, т.е. не смешиваться с молоком, но как только я начала вливать, слои изменили окрас. В какой-то момент я остановилась и снова вливала часть молока с мороженым, затем снова кофе и так пока не иссякли запасы.

На выходе получился ароматный кофейный напиток, приправленный корицей с ванильным вкусом мороженого. Аромат нежный, вкус мягкий, обволакивающий. Кофейный аромат стойкий, насыщенный. Все-таки хорошо, что именно три ложки. Иначе мороженое перебивает, получается больше коктейль, чем кофе.

А вот картинка, правда не особо видно само кофе... Но это мой любимый стаканчик (и нет, я не люблю колу и вообще не покупаю ее).

@темы: кофе

13:10 

Кофейные изыски

Снова варила кофе с шоколадом. Это будет напиток моей радости и хорошего настроения!

Вместо Риттер Спорт взяла темный российский. Кофе получился не таким сладким, ибо сахар я вообще не добавляю ни в кофе, ни в чай. Обычно, когда я варю капуччино, то кладу 1-2 ложки, но из-за обильной пенки молока, он получается мягким и совсем не горьким.

Здесь же на вкус кофе горчит, но это приятно, потому что настоящий шоколад такой и должен давать эффект. К тому же, он получился густым, наверное, меньше молока добавила. Факт в том, что у кофе с шоколадом может быть множество оттенков и каждый из них придаст ему неповторимый шарм.


@темы: кофе

zapiskytet

главная