Ммммм

среда, 22 июля 2015

17:39

isket

Я такую вкусность сейчас приготовила! Как обычно собиралась обратиться к вечеру с книгой и красивыми картинками. И внезапно пришло желание вкусить мороженку. Из магазина принесла две. В вафельном рожке оставила для других времен, а вот ванильный брикетик использовала для кофе. Да, я люблю экспериментировать и для приготовления кофе редко обращаюсь к рецептам (разве что получить сведения и научиться). А когда отрабатываются навыки, приходит вдохновение и тогда я уже больше слушаю голос сердца, отдаваясь творчеству.

Половина брикетика (80 грамм) отправилась в чашку с молоком. Молока примерно полстакана-стакан. Я на глаз. Пока мороженое растворяется на медленном огне, всыпала три ложки кофе в турку, сверху присыпала корицей и оставила томиться на медленном огне. Воды опять же немного. Когда мороженое растворилось, влила сначала его в прозрачный высокий стакан см на 3. Подошедший кофе сняла с огня и медленно вливала по краешку стакана. В идеале кофе должен получиться слоистый, т.е. не смешиваться с молоком, но как только я начала вливать, слои изменили окрас. В какой-то момент я остановилась и снова вливала часть молока с мороженым, затем снова кофе и так пока не иссякли запасы.

На выходе получился ароматный кофейный напиток, приправленный корицей с ванильным вкусом мороженого. Аромат нежный, вкус мягкий, обволакивающий. Кофейный аромат стойкий, насыщенный. Все-таки хорошо, что именно три ложки. Иначе мороженое перебивает, получается больше коктейль, чем кофе.

А вот картинка, правда не особо видно само кофе... Но это мой любимый стаканчик (и нет, я не люблю колу и вообще не покупаю ее).

@темы: кофе